Ingredientes:

28 bolachas de maisena
4 ovos
1 lata de leite condensado
8 colheres de açúcar
Meio limão

Modo de preparo :

1 - Coloque as bolachas em um saco plástico e com a ajuda de um rolo de massa, quebre-as em pedaços pequenos.
2 - Separe as claras das gemas.
3 - Misture as bolachas quebradas com as gemas, o leite condensado e o suco do limão. Misture bem. Arrume a mistura em um refratário untado com manteiga ou margarina. Faça uma camada no fundo do refratário.
4 - Bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, acrescente o açúcar. Bata por mais alguns minutos.
5 - Coloque as claras em neve por cima da mistura de bolachas.
6 - Leve ao forno préaquecido por, em média, 5 minutos. O tempo suficiente para dourar as claras.
7 - Retire do forno e deixe esfriar. Leve para a geladeira. Sirva gelado.